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神经节苷脂(GLS)是存在于细胞膜表面的一类酸性糖脂,对神经系统的发育再生至关重要,GLS结构复杂,目前只能依赖生物提取方法获得.各种哺乳动物脑组织中GLS含量丰富,是首选材料.分离过程包括总脂提取、GLS萃取和层析等步骤,目前已有不少分离和提取方法,本文对其中的一些共性问题进行了综述.层析是纯化GLS的关键,其目的为最大限度地去除磷脂、蛋白脂等,其方式多种多样.为提高产率、产量和纯度,既要设法提高层析上样量,也要减少提取过程中GLS的丢失,还需兼顾到溶剂用量及生产周期问题.