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简单介绍了小麦的部分物理参量及其应用，又把混入的杂质与小麦物理个性、食用价值进行差异比较，阐述了清理原则、清理流程、清理设备和清理效率系统理论，以强化小麦加工前的净化意识，确保制粉条件实现。
小麦物理参量的应用与杂质清理
【摘 要】
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简单介绍了小麦的部分物理参量及其应用，又把混入的杂质与小麦物理个性、食用价值进行差异比较，阐述了清理原则、清理流程、清理设备和清理效率系统理论，以强化小麦加工前的净化
【机 构】
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河南工业大学,国家粮食储备局郑州科学研究设计院
【出 处】
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粮食流通技术
【发表日期】
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2013年4期
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