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采用液体致冷剂急速冻结装置 ,把液氮或液体二氧化碳直接喷到食品上食物瞬间冷却 ,使食品鲜度和色、香、味良好保存
食品用深冷急冻设备
【摘 要】
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采用液体致冷剂急速冻结装置 ,把液氮或液体二氧化碳直接喷到食品上食物瞬间冷却 ,使食品鲜度和色、香、味良好保存
【机 构】
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冠生园冷冻食品有限公司 上海; 201619;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年期
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