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科学食用加碘盐碘盐是在食盐中加入一定量的碘化钾、碘酸钾等碘化物制成的。食物中的碘只有转变成碘离子后才能在体内发挥其生物活性。碘化物性质极不稳定，容易挥发。因些，在贮存及食用碘盐时必须注意如下几点：１．要密封保存。因为碘盐在受热、光、风等物理因素作用下...
科学食用加碘盐
【摘 要】
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科学食用加碘盐碘盐是在食盐中加入一定量的碘化钾、碘酸钾等碘化物制成的。食物中的碘只有转变成碘离子后才能在体内发挥其生物活性。碘化物性质极不稳定，容易挥发。因些，在贮
【出 处】
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江苏农机与农艺
【发表日期】
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1994年6期
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