【摘 要】
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近年来,市场上的西瓜个儿大,外观好,但吃起来平淡无味,大多数西瓜甜度极低,或只有中心甜.影响西瓜甜度的因素很多,除品种本身的遗传差异外,还与栽培密度过大,偏施氮肥过多过
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近年来,市场上的西瓜个儿大,外观好,但吃起来平淡无味,大多数西瓜甜度极低,或只有中心甜.影响西瓜甜度的因素很多,除品种本身的遗传差异外,还与栽培密度过大,偏施氮肥过多过迟,收获前7～10天降雨等综合因素有关;加之有的瓜农为了提早上市,西瓜只有7成熟就采收,以致果实内果糖不能完全转化.为了增加西瓜果实甜度,可有针对性的采取"先天不足,后天补"的措施.
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