【摘 要】
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水牛免疫乳提取物中的免疫球蛋白(IgG)以终浓度为1.0mg/ml加入到霍乱弧菌和伤寒杆菌的培养液中时,能有效地抑制这两种菌的生长;IgG在pH为4.0～9.0范围比较稳定,在pH低于4.0条件
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水牛免疫乳提取物中的免疫球蛋白(IgG)以终浓度为1.0mg/ml加入到霍乱弧菌和伤寒杆菌的培养液中时,能有效地抑制这两种菌的生长;IgG在pH为4.0～9.0范围比较稳定,在pH低于4.0条件下,随着pH下降,变性率剧烈上升;pH为2.0～4.0时,IgG的活性随着胃蛋白酶用量和作用时间的增加而下降,pH2.0时下降速度最快;pH为7.4时,胰蛋白酶对IgG活性影响很小,不改变IgG的凝集价.
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