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比较全蝎白术白头翁组合发酵品(SAPZFP)与未发酵品(SAPZP)水提液不同截留分子量冻干粉活性成分及体外抗肿瘤活性的差异。分别测定各截留分子量段水溶性氨基酸、蛋白质、多糖的含量,并采用MTT法研究其对乳腺癌细胞株MCF-7的抑制作用。SAPZFP截留分子量<5、5~10、>10 kDa冻干粉对乳腺癌细胞株MCF-7的IC50分别为0.854、0.315、0.071 mg·mL-1;SAPZP的分别为1.128、0.360、0.115 mg·mL-1。SAPZFP截留分子