【摘 要】
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与其说松久信幸(Nobu Matsuhisa)是日式料理的一代名厨,不如把他看作一位传播日本文化的使节更为恰当。他是一位少有的,能够将日本饮食文化介绍给西方并在西方主流市场中引发
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与其说松久信幸(Nobu Matsuhisa)是日式料理的一代名厨,不如把他看作一位传播日本文化的使节更为恰当。他是一位少有的,能够将日本饮食文化介绍给西方并在西方主流市场中引发风靡的人物。1994年,在纽约的时尚聚集地
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