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应用过氧化物酶标记的链霉亲和素(streptavidin-peroxidase简称S-P法)免疫组织化学技术,用抗5-羟色胺、生长抑素、胃泌素、β-内啡肽、胰高血糖素抗体对日本鳗鲡的胃肠胰内分泌细胞进行研究.结果表明:日本鳗鲡胃肠道各段均存在5-HT和Som免疫活性内分泌细胞.Gas细胞分布于胃体部、幽门部和前肠、中肠;胃贲门部和后肠未检出Gas细胞.β-内啡肽、Glu细胞在胃肠道各段均未检出.在胰腺中均鉴别出Glu细胞和Som细胞.