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试验采用瘤胃瘘管羊，利用尼龙袋法分别在0、2、4、8、12、24h进行采样测定菌糠的粗脂肪、粗蛋白和粗纤维的含量，以评定营养物质在瘤胃内的降解情况。测定结果表明：风干菌糠样品中水分4．8％，粗蛋白7．5％，粗脂肪7．2％，粗纤维45．16％，粗灰分11．3％，无氮浸出物38．19％；菌糠中的粗蛋白在瘤胃24h内没有显著变化（P〉0．05）；粗脂肪在瘤胃内2h降解了90％（P〈0．05）；粗纤维在瘤胃中降解缓慢，前12h粗纤维含量没有显著变化，12～24h时间里粗纤维降解了20％。