【摘 要】
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食物是人类生存的必要条件,和人类健康休戚相关。随着社会经济和工业的发展,人们在生活中越来越多地依靠经过加工的食品。同时,随着生活水平的提高和科学知识的增长,人们不
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食物是人类生存的必要条件,和人类健康休戚相关。随着社会经济和工业的发展,人们在生活中越来越多地依靠经过加工的食品。同时,随着生活水平的提高和科学知识的增长,人们不仅关心食品的卫生和安全,而且也关心它的营养价值,以及色、香、味等其它品质。因此,
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