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豫玉31号在1996～1999年4年各级试验中,均比对照增产10%以上,其中两年省区试比对照豫玉12号增产13.5%,省生产试验比对照豫玉23号增产13.07%,其稳产性优于对照,属高产稳产型品种;高抗玉米丝黑穗病和粗缩病,抗大、小斑病、青枯病、黑粉病;籽粒纯黄色,蛋白质含量9.15%,赖氨酸含量达0.322%.