狗狗厨房:汪星人的美食福地

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  《忠犬八公》、《导盲犬小Q》、《我与狗狗的十个约定》等影片赚尽大家眼泪的同时,也让大家发现与人和谐相处的狗狗是多么讨喜。全世界每50个人中,就有1个人拥有狗狗,对很多人来说,狗狗不仅是宠物,更是朋友、亲人甚至伴侣,他们想给狗狗更好的东西,也许是一座房子,也许是一件时装,也许只是一盘美食。
  Just Food For Dogs:因爱而生
  2006年,美国佛罗里达州提出了允许狗狗跟着主人进入餐厅露台用餐的议案,但比起其他狗主人的欢呼雀跃,拥有两只狗狗的肖恩·巴克利却有了更多思考:虽然是一起用餐,但我们吃美食时它只能吃狗粮,狗粮真的美味吗?
  出于强烈的好奇心和对狗狗深切的爱,肖恩开始对日常销售的狗粮展开了全面细致的研究,研究过后他再也不能淡定:市场上花里胡哨的狗狗食品并没有得到政府部门的监管,里面防腐剂、有毒化学品混杂,而且高温加工让营养物质几乎消失殆尽。肖恩决定不再给狗狗吃任何商业狗粮,而狗狗是杂食性动物,几乎可以吃全部的日常性食物,于是,他开始尝试自己动手做食物给狗狗吃。
  没想到这一做便成了肖恩的事业,2011年他在佛罗里达的纽波特海滩开了世界上首间狗狗厨房——“Just Food For Dogs”。整个店面是按照狗狗的喜好来设计,菜单丰富得让人不敢相信这是给狗狗吃的,除了有土豆牛肉、红薯鲜鱼、火鸡全麦通心粉等主食外,还有南瓜黄油饼干、鸡胸脯肉干等小零食,夏天太热的时候,还可以来块香蕉冰解解暑。
  狗狗的寿命只有十多年,人的一生可以有很多只狗狗,但狗狗却只有一个主人,因此这份陪伴更显得弥足珍贵,对主人来说,最大的渴望莫过于将这份陪伴美好地延续。所以,肖恩给狗狗厨房的使命确认为“通过健康平衡饮食让更多的狗狗延长寿命、提升生活质量”。为了践行使命,肖恩组建了一支包含狗狗厨师、兽医、营养学家等的专业团队,使用的食材都是通过USDA认证符合人类实用标准的,所有出产食物都是低温手工制作。“我们想提供最好的食物给爱犬,仅此而已。”肖恩说。
  Make Food For Dogs:因爱而乐
  爱丽丝第一次踏进“Just Food For Dogs”是因为彼时她的爱犬波比对狗粮非常抗拒,每次只吃一点点,身体瘦弱。又心疼又束手无策的爱丽丝抱着试一试的心态来到这里,出乎意料,波比吃得非常香。爱丽丝在参观了狗狗厨房并了解了“全食物健康狗粮”的概念后,爱丽丝当即决定这里就是波比的食物供应站了。
  但当爱丽丝因为工作关系不在佛罗里达时波比的吃饭问题就不那么方便了。她向店员说起这个烦恼时,店员微笑着反问:“为什么不来参加我们的烹饪课呢?”授人以鱼不如授人以渔,狗狗厨房开设了免费公开课,手把手地教大家如何制作狗狗食物。除了在狗狗厨房售卖的土豆牛肉等常规食品外,还会教大家一些应季菜谱,比如冬天时的鹿肉,春天时的里脊苹果。现在波比吃的羊肉糙米饭全部是爱丽丝亲手制作,而且她还能制作像苹果派这样的小零食了。波比毛色光滑变得强壮,还认识了好伙伴娜拉——一只汪汪派对上结识的狗狗。当时,爱丽丝和波比对着艺术家的镜头拗造型,一只小博美固执地坚持“抢镜”,这就是娜拉。
  每月,“Just Food For Dogs”都会为狗狗和狗狗主人举行主题活动,称为pappy hour(汪汪派对),比如新品分享会或节日庆祝。每次狗狗厨房都热闹非常,大家带着他们毛茸茸的家庭成员一起,享受音乐享受免费美食,结识朋友,末了还能领取杜拉狗玩具。
  Love Food For Dogs:因爱而善
  专业的食物,先进的服务,热忱的周边活动,让“Just Food For Dogs”一推出就好评如潮,杂志、电视等媒体的报道让狗狗厨房很快名声大噪。2012年,肖恩在洛杉矶开了第二家店。越来越多的人认可全食物狗粮让肖恩很欣慰,同时也带给他更多思考,他想为狗狗做更多的事。他把认养活动加进汪汪派对中,帮助流浪狗救助中心为狗狗们找到合适的家。
  即便有两家店,但狗狗厨房的受益者毕竟有限,所以今年夏天狗狗厨房发起了捐赠活动,连续9周里,每周捐出1000美元给当地最好的狗狗照顾者——无论是兽医、宠物厨师、还是狗狗美容师,只要他最大限度地给了狗狗爱。肖恩说:“让狗狗生活得更好,就是一件善事。”
  为了让狗狗吃得更好,他们也在行动
  五星级大厨的《狗狗食谱》
  意大利著名五星级饭店Villa del Quar的首席大厨布鲁诺·巴尔别里出版了该国首本《狗狗菜谱》,书中记述了51道狗狗菜肴的详细做法,其中部分菜肴做出后,主人和宠物狗狗可以一同品尝,还推荐了圣诞节、宠物的生日时应该给狗狗做的菜肴。
  日本宠爱一生Dog One Life
  源于日本的Dog One Life是一站式全方位的狗狗护理中心:这里的狗狗餐厅,供应狗狗自助餐,还有特色狗狗粽和狗狗饼干,更有趣的是你还可以为爱犬定制生日蛋糕,或者干脆包下整个餐厅,为它举行一个生日派对。目前Dog One Life,在日本、台湾、香港和澳门都有分店。
  上海“陪它来此”花园式休闲咖啡馆(上海闵行区龙柏青杉路66号)
  三层楼的洋房里,主人可以与宠物在一楼用餐、玩耍,在二楼休息,在三楼进行宠物美容,会员还可以参加俱乐部不定期组织的会员聚会、团体出游等。
  北京酷迪宠物主题餐厅(朝阳公园南路1号朝阳公园网球中心内1层东侧)
  餐厅针对宠物特制美味餐点、定期举办爱宠俱乐部联谊,提供爱宠别致的休闲乐园、呵护爱宠的专业咨询服务。
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