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当前，国民对食品安全问题越来越重视，国家在相关部门也颁布了相关的政策与制度，但是在实际的食品安全管理工作中还是存在很多问题，这对我国食品安全事业的发展有着严重的影响。在科学技术快速发展过程中，各种新技术也广泛运用于食品安全领域，为了促进食品安全事业的发展，有必要对食品检测仪器设备的应用以及发展进行探讨分析。