【摘 要】
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猪的能量营养,包括碳水化合物、脂肪和蛋白质,其中主要的是碳水化合物。衡量能量的基本单位国际营养科学协会及国际生理科学协会、国际量衡委员会已不再承认卡（cal）为基本单位,度,而推荐焦耳（J）（简称:焦）作为能量和其它一切形式能量的单位,我国公布的法定计量单位中也规定焦耳为能量、功、热的单位。焦耳与卡的等值关系为4.184焦=1卡,1兆焦（MJ）=100万焦。研究猪的能量营养主要是二个方面:
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<正> 猪的能量营养,包括碳水化合物、脂肪和蛋白质,其中主要的是碳水化合物。衡量能量的基本单位国际营养科学协会及国际生理科学协会、国际量衡委员会已不再承认卡（cal）为基本单位,度,而推荐焦耳（J）（简称:焦）作为能量和其它一切形式能量的单位,我国公布的法定计量单位中也规定焦耳为能量、功、热的单位。焦耳与卡的等值关系为4.184焦=1卡,1兆焦（MJ）=100万焦。研究猪的能量营养主要是二个方面:一是各种饲料喂猪所具有的消化能（DE）、代谢能（ME）、和净能（NE）,二是猪的各个生产阶段的各种能量需要。本文综述有关各生产阶段猪的能量需要和某些能源在猪饲粮中的应用等研究进展。
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