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<正>所谓老豆腐,就是农家用盐卤点制而成的豆腐。制作老豆腐过程比较繁琐,首先要磨豆子,把磨好的豆糊放入锅中煮熟后舀进纱巾滤掉豆渣,沥出豆浆。往豆浆里点盐卤是做老豆腐的最关键的工序,耗时最长。点了盐卤的豆浆即成
农家老豆腐致富好门路
【摘 要】
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<正>所谓老豆腐,就是农家用盐卤点制而成的豆腐。制作老豆腐过程比较繁琐,首先要磨豆子,把磨好的豆糊放入锅中煮熟后舀进纱巾滤掉豆渣,沥出豆浆。往豆浆里点盐卤是做老豆腐的
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2009年04期
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