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现代学徒制是在通过企业与学校深度合作,教师与企业师傅联合教育,深度践行“校企共建,协同育人”的新型人才培养模式.本文通过探讨烹饪(中式烹调)专业学生在现代学徒制跟岗实习过程中,实施线上“蓝墨云班课和轻直播讨论”+线下“现代学徒制实训”教学方法,提高学生学习效果,推动现代学徒制进一步发展.
现代学徒制跟岗实习“线上+线下”教学模式的研究r——以烹饪(中式烹调)专业为例
【摘 要】
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现代学徒制是在通过企业与学校深度合作,教师与企业师傅联合教育,深度践行“校企共建,协同育人”的新型人才培养模式.本文通过探讨烹饪(中式烹调)专业学生在现代学徒制跟岗实
【机 构】
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湖南省商业技师学院 湖南 株洲 412001
【出 处】
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文渊（高中版）
【发表日期】
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2020年6期
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