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“民以食为天”,食品是一个长盛不衰的话题,但随着经济的发展及人民生活条件的改善,人们饮食习惯也在发生改变,对食品的要求也在日益更新。 1、食品的发展趋势——功能性食品 目前市场上各式各样的食品层出不穷,但人们对新一代食品的要求也有了新的变化。生活水平提
浅谈新型功能性海产食品——开发海洋及盐田生物资源初探
【摘 要】
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“民以食为天”,食品是一个长盛不衰的话题,但随着经济的发展及人民生活条件的改善,人们饮食习惯也在发生改变,对食品的要求也在日益更新。 1、食品的发展趋势——功能性食品
【机 构】
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江苏盐业研究设计院生物食品室
【出 处】
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苏盐科技
【发表日期】
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1994年2期
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