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利用一元线性回归模型对我国1995年-2005年的数据进行分析，结果表明：食品价格指数上涨对农村、城市居民家庭平均每人全年食品现金消费支出的均有正的效应，即食品价格指数上涨均会导致农村、城市居民家庭平均每人全年食品现金消费支出的增加，并且食品价格指数上涨对城市居民家庭平均每人全年食品现金消费支出影响更大。