RP-HPLC法测定发酵液中β-苯乙醇的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yantianwa

【摘要】

：

运用反相高效液相色谱对发酵液中的β-苯乙醇进行定性定量分析，确定了RP-HPLC测定发酵液中β-苯乙醇的含量的方法色谱柱：Dikma Diamonsil C18（150mm4．6mm，5μm，Waters），流动相：甲醇水=

【作者】

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刘东亚金征宇

【机构】

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江南大学食品学院

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

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2006年1期

【关键词】

：

Β-苯乙醇发酵液反相高效液相色谱法

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运用反相高效液相色谱对发酵液中的β-苯乙醇进行定性定量分析，确定了RP-HPLC测定发酵液中β-苯乙醇的含量的方法色谱柱：Dikma Diamonsil C18（150mm4．6mm，5μm，Waters），流动相：甲醇水=40：60（v／v），流速：1.0mL／min，紫外检测波长：260nm，柱温：30℃，外标法定量结果：RP-HPLC法测定浓度在4-20μL／10mL时线性关系良好，r=0.999B，平均加样回收率为97．71％，RSD为1．04％（n=5）此方法准确，灵敏，简单，重现性好，适合于发

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