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通过介绍小麦制粉工艺原理，提出小麦制粉工艺流程、配粉原料及产品配制工艺，并分析各种方法的优缺点，以期能为小麦粉厂工艺设计、技术改造提供参考。
浅谈小麦制粉工艺流程与配粉工艺流程的设置
【摘 要】
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通过介绍小麦制粉工艺原理，提出小麦制粉工艺流程、配粉原料及产品配制工艺，并分析各种方法的优缺点，以期能为小麦粉厂工艺设计、技术改造提供参考。
【机 构】
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郑州华森粮食工程有限公司
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2022年04期
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