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本文分析了健康肠道乳制品的市场现状，针对益生菌、益生元和膳食纤维对肠道健康有调节作用的成分在乳制品中的应用现状进行了分析研究，重点比较分析了益生菌、益生元和膳食纤维在欧洲、美国、日本和中国乳制品中应用的共同点和差异性。
健康肠道配料在乳制品中的应用现状及展望
【摘 要】
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本文分析了健康肠道乳制品的市场现状，针对益生菌、益生元和膳食纤维对肠道健康有调节作用的成分在乳制品中的应用现状进行了分析研究，重点比较分析了益生菌、益生元和膳食纤维
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2009年11期
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