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近些年来食品安全问题频发,其中食品微生物污染所造成的影响最为严重。为了进一步维护市场秩序,保护消费者权益,确保食品安全,需要借助科学的检验技术来检查食品质量。微生物检验技术是目前食品安全检测中的常用技术,文章主要针对微生物检测技术及其在食品安全中的应用展开分析。
微生物检测技术及其在食品安全中的应用
【摘 要】
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近些年来食品安全问题频发,其中食品微生物污染所造成的影响最为严重。为了进一步维护市场秩序,保护消费者权益,确保食品安全,需要借助科学的检验技术来检查食品质量。微生物
【机 构】
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苏州市吴中技师学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年9期
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