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传统的食品检验类课程群实践教学存在着教学内容、教学时间、教学方式、考核方法等方面的问题。整合、调整与完善食品检验类课程群实践教学内容,建立开放式实验实训室,以及建立＂食品检验高级工＂融入式考核模式等方法,可以有效解决目前教学中存在的这些问题。
高职食品检验类课程群实践教学中的问题与对策
【摘 要】
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传统的食品检验类课程群实践教学存在着教学内容、教学时间、教学方式、考核方法等方面的问题。整合、调整与完善食品检验类课程群实践教学内容,建立开放式实验实训室,以及建
【机 构】
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芜湖职业技术学院生物工程系
【出 处】
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芜湖职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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安徽省高等学校教学质量与教学改革工程项目（20101267）中期成果, 芜湖职院教学研究项目（WZ[2010]jy04）成果
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