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为探讨灌溉与供磷在不同种植方式下对小麦产量和品质的影响及单作和间作群体间品质的差异，并揭示造成差异的机理，在土壤速效磷含量8．74mg／kg的大田条件下，设计三个灌水水平和三个供磷水平进行田间试验。结果表明，灌水与供磷对小麦∥玉米∥马铃薯间作系统小麦籽粒品质及其产量都有明显的调控效应。供磷和灌水不同程度地增加了小麦籽粒产量，经济产量以中灌[1050m^3／（ha·次）]和高磷（150kg纯P2O5／ha）处理最高。灌水降低了小麦籽粒蛋白质含量和沉淀值，供磷却对灌水的负效应有明显的缓冲作用。供磷处