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新时代背景下中职院校民族餐饮文化传承探究
新时代背景下中职院校民族餐饮文化传承探究
来源 :广西教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuyinfei1
【摘 要】
:
本文在分析新时代背景基础上,从传承的目标、平台、路径和方式四个方面探究民族餐饮文化传承的问题,分析民族餐饮文化传承的意义。
【作 者】
:
黄琼
【机 构】
:
广西商业技师学院
【出 处】
:
广西教育
【发表日期】
:
2019年26期
【关键词】
:
中职院校
民族餐饮文化
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本文在分析新时代背景基础上,从传承的目标、平台、路径和方式四个方面探究民族餐饮文化传承的问题,分析民族餐饮文化传承的意义。
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