【摘 要】
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卢氏鸡是河南三大地方品种鸡之一,属小型蛋肉兼用型品种,肉质鲜嫩,味道可口,香味浓郁,是理想的天然绿色食品。卢氏鸡所产的绿壳蛋具有“三高一低”(高砸、高锌、高碘和低胆固
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卢氏鸡是河南三大地方品种鸡之一,属小型蛋肉兼用型品种,肉质鲜嫩,味道可口,香味浓郁,是理想的天然绿色食品。卢氏鸡所产的绿壳蛋具有“三高一低”(高砸、高锌、高碘和低胆固醇)的特性,被誉为“鸡蛋中的人参”,营养价值高。规范卢氏鸡词养管理,提高卢氏鸡产量,不仅是保护地方良种的一项重要举措,也满足了人们对优质绿色农产品的消费需要。
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