【摘 要】
：
以大米、荞麦和黑豆为原料，在单因素试验的基础上考察机筒温度、螺杆转速和水分含量3个挤压操作参数对黄酮保持率和糊化度的影响。借助Design-Expert对黄酮保持率和糊化度2个
【基金项目】
：
贵州省科技支撑计划项目(编号:黔科合NY字[2011]3099号);贵阳市科学计划项目生物重大专项(编号:[2010]筑农合同字第8-1号)
论文部分内容阅读
以大米、荞麦和黑豆为原料，在单因素试验的基础上考察机筒温度、螺杆转速和水分含量3个挤压操作参数对黄酮保持率和糊化度的影响。借助Design-Expert对黄酮保持率和糊化度2个指标进行多目标优化，最终确定该配方的最优工艺参数：机筒温度160．59℃，螺杆转速169．07r／min，水分含量23．90％。在该工艺条件下测得杂粮米挤出物的平均黄酮保持率和糊化度分别为82．45％和80．57％，与响应面预测值仅差0．56％和0．46％。上述结果表明该模型拟合度好，优化结果可靠。此工艺所得杂粮米制品的黄酮保持率高
其他文献
随着华法林在临床上的广泛使用,个体间剂量差异问题日益突出,制订个体化给药方案已成为国际上研究的热点。不少研究显示基因多态性影响华法林的给药剂量,剂量预测模型有利于
随着我国经济的发展和体制改革的深化，社会转型进程明显加快，高职教育事业也从规模和人数上逐年扩大，高职院校的突发事件也越来越多，尤其是社会变迁、国内外局势影响、学生数量增
目的：观察压力疗法对防治深度烧伤增生性疤痕的疗效。方法：选择120例深度烧伤患者，按治疗方法分为两组（压力治疗组，空白对照组），观察疤痕的色泽、硬度、厚度、增生和瘙瘁不适感的变
越南于1950年1月30日与前苏联建交.在抗法、抗美的艰苦斗争中,越南从中国和前苏联等国那里获得了大量宝贵的援助.1975年全国统一后,越南奉行一边倒向前苏联的外交政策,1977年
花儿作为一种演唱艺术，是歌手在特定情境下的即兴创作和表演。而创作和表演是花儿演唱过程的两个方面，是由歌者和听众在特定的时空下共同构成的一种“在场”。在这种“在场”视
现象学是研究者研究课程的"一条道路,一个过程"。中国的课程研究需要借鉴现象学的观点,以现象学的思维态度对教育领域"见事不见人"的唯科学主义研究范式提出批判。课程现象学
各行各业生产过程中会产生大量废水,重金属离子污染物是其中的重要控制指标,传统的处理方法不能完全解决这类污染.本文通过大量的实验数据,对新型的处理药剂(EP-110)处理各种
基于沈阳市规划和地铁运营筹建现状,分析了我国现有各城市地铁票卡种类、沈阳地铁1号线各站口周边固定人群的分布情况,以及辽宁省、沈阳市乘车优惠政策的规定,结合沈阳地铁的
矿物-微生物-溶液多相界面是硫化矿生物浸出的关键场所,界面微生物胞外多聚物（EPS）关键组分胞外蛋白在生物膜形成、结构稳定和硫化矿溶解等方面起到关键作用。综述了生物浸出过
由于经济的不断发展,推动科技的发展。传统的机械制造技术无法满足人们日益增长的物质文化需求,需要不断地改进机械制造工艺与精密加工技术。为提高机械制造以及精密加工的实