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采用火焰原子吸收分光光度法测定胡萝卜中7种元素的含量，并进行分析。结果表明：红萝卜、黄萝卜中含钾、钠、钙、铜、锌、铁、铁等元素，这些元素在黄萝卜中的含量较多，红萝卜中的含量较少，对这些元素与人体健康的关系进行了讨论。
胡萝卜中7种元素的含量分析
【摘 要】
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采用火焰原子吸收分光光度法测定胡萝卜中7种元素的含量，并进行分析。结果表明：红萝卜、黄萝卜中含钾、钠、钙、铜、锌、铁、铁等元素，这些元素在黄萝卜中的含量较多，红萝卜中的
【机 构】
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喀什师范学院生命与环境科学系
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2006年5期
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