芹菜黄酮抗氧化作用的研究

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目的通过体外、体内抗氧化实验,评价芹菜黄酮抗氧化作用的有效性。方法观察芹菜黄酮在体外对羟自由基(.OH)与超氧阴离子自由基(O2-.)的清除能力;动物实验中,将昆明种小鼠40只分为正常对照组、芹菜黄酮低、中、高剂量组,各组分别给予蒸馏水和芹菜黄酮提取液(12,24,48 mg/kg)灌胃,给药4周后,测定各组小鼠血清总抗氧化能力和抗O2-.活力单位。结果芹菜黄酮在体外对.OH和O2-.有较好的清除效果,并且随芹菜黄酮含量的增大清除能力增强;动物实验中,芹菜黄酮提取液能够增强正常小鼠血清总抗氧化能力(P<0.05)和抗O2-.的能力(P<0.05)。结论芹菜黄酮体内、体外都具有良好的抗氧化作用。
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