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五味子因皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,故称五味子。五味子分为北五味子和南五味子二种。果实是我国重要的中药材,具有极高的经济价值和营养价值,是我国乃至世界上制药和保健食品工业的重要原材料。近年来,五味子价格持续攀升,在脱贫攻坚工作的深入推进下,在陕西南部高寒山区一些地方发展北五味子基地建设,为群众脱贫致富奠定产业基础。