凉皮劲道爽滑的口感，再加上爽脆的黄瓜丝、诱人的香辣油，在这个炎炎夏日任谁都无法抵挡这般诱惑。外面卖的凉皮，卫生状况不敢确保。这里教你如何在家自制凉皮，既卫生又有DIY（自己动手）的乐趣。
　　原料：澄粉150克，面粉15克，黄瓜1根，大蒜5瓣，辣椒油、麻油、花椒油、白芝麻（熟）、陈醋、食盐各适量。
　　做法：
　　1 将澄粉和面粉先后倒入盆内，边加清水边用筷子搅拌，搅拌成特别稀的面糊；
　　2 取一个干净的盘子。取一勺面糊倒入盘子内，晃晃盘子，使面糊均匀地铺在盘底；
　　3 锅内加水，大火烧开，将盛了面糊的盘子放锅内，大火蒸2分钟，面糊即可成型；
　　4 凉皮成型后，取出来放冷水中冷却30秒，冷却后的凉皮很轻松就可以揭下来；
　　5 依次将面糊制作成凉皮，在每张凉皮的上下表面均刷一层麻油，放入碟子内，这样凉皮不会粘在一起；
　　6 将凉皮切条，黄瓜洗净切丝，大蒜剥好剁碎，与切好的凉皮放在一起，放入辣椒油、花椒油、麻油、白芝麻（熟）、陈醋、食盐调味，拌匀即可。
　　洗衣小窍门
　　阿文
　　夏天，天气炎热，身体大量出汗，大家都喜欢吃水果、喝饮料以消暑解渴，衣服上常会沾上汗渍、果汁渍、饮料渍等，难以清洗。本文提供一些洗衣小窍门，供你参考。
　　去除汗渍小妙方
　　1 先将衣服放入浓度为3%-5%的冷盐水中揉搓几下，浸泡半天后用肥皂搓洗，再用清水洗净。
　　2 用3%-5%的醋酸溶液和3.5%的氨水擦拭汗渍处，再用清水洗净。
　　3 用淘米水或稀豆浆搓洗汗渍处，再用清水洗净。
　　4 把生姜切成米粒大，放在汗渍处搓洗，再用清水洗净。
　　5 将有汗渍的部分浸少许醋，然后用肥皂搓洗，再用清水洗净。
　　清洗啤酒、米酒渍
　　新染上的酒渍，放清水中立即搓洗即掉。陈酒渍可先用清水清洗，再用2%的氨水和硼砂混合液揉洗，最后用清水漂洗干净。米酒渍，用清水洗后，再用5%的硼砂溶液及3%的双氧水擦拭污处，最后用清水洗净。
　　清洗果汁渍
　　1 新渍可用浓盐水擦拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂洗净，也可用肥皂强力搓除。
　　2 比较严重的污渍和陈旧的污渍可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸。然后再用洗涤剂清洗。含羊毛的化纤混纺物可用酒石酸清洗。
　　3 如衣物为白色的，可在3%的双氧水里加入几滴氨水，用棉球或布块蘸此溶液将污渍处湿润，再用干净的布擦拭、阴干。
　　4 对桃汁渍，因其中含有高价铁，所以可用草酸溶液去除。对柿子渍，可用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用洗涤剂液清洗。
　　5 果酱可用水润湿后拿刷子蘸洗涤剂洗刷，然后用肥皂搓洗。用清水洗净。
　　清洗泛黄的白色衣服
　　白色衣服会变黄，多半是荧光剂变弱。想要衣物恢复洁白亮丽，可采取以下方法：
　　1 淘米水+橘子皮清洗。保留淘米水或将橘子皮放入锅内加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗。就可以轻松让衣服恢复洁白。此法简单，也不像市面贩售的荧光增白剂那样会对皮肤产生副作用，且不伤衣料，是值得一试的好方法。
　　2 流汗产生的黄渍，可用氨水去除。因为含有脂肪的汗液，容易在布质纤维内凝结，所以在洗涤时可加入约2汤匙的氨水，浸泡几分钟后搓洗一下，然后用清水洗净，就可以将黄黄的汗渍去除了。