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本文介绍水溶性膳食纤维聚合葡萄糖定性定量的标准方法和快速定量的方法。
聚合葡萄糖的检测方法
【摘 要】
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本文介绍水溶性膳食纤维聚合葡萄糖定性定量的标准方法和快速定量的方法。
【机 构】
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无锡轻工大学,214036
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1996年01期
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