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湖南农产品加工与流通业进入了一个新的历史发展时期。目前全省已形成了一批具有一定规模的优势农产品产业带、农产品加工企业和农产品市场,但三者之间的连接不够紧密,基地建设标准不高,企业带动能力不强,市场营销体系不够健全。文章通过对发展湖南农产品加工与流通的思考,来寻找湖南由农业大省向经济强省跨越的途径。