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甘遂对正常小鼠肝脏相关炎性因子表达的影响
【出 处】
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世界科学技术(中医药现代化)
【发表日期】
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2020年1期
其他文献
大豆作为重要的植物蛋白资源,蛋白质含量高达30%40%,脂肪15%20%,碳水化合物20%30%,同时还含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维及多种生物活性物质,是人类不可或缺的优质营养食物来源。特别是其高含量的蛋白且不含胆固醇,作为优质蛋白,广泛用于各类营养食品的配料或直接加工成高蛋白营养食品。由于大豆蛋白及其复合体系的特殊理化性质及加工适应性,大豆加工制品的工艺及品质研究备受关注。速溶豆粉作为大豆
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