论文部分内容阅读
以青胡椒色泽、精油含量以及产品得率为主要考查指标,对影响青胡椒产品品质的4个因素：胡椒鲜果成熟度、杀青温度、杀青时间以及干燥温度进行研究。采用DPS统计软件以及正交试验分析得到青胡椒加工的最佳工艺条件：以七、八成熟胡椒鲜果为原料,杀青温度为100℃、杀青时间为10min、干燥温度为60℃。
青胡椒加工工艺条件的研究
【摘 要】
：
以青胡椒色泽、精油含量以及产品得率为主要考查指标,对影响青胡椒产品品质的4个因素：胡椒鲜果成熟度、杀青温度、杀青时间以及干燥温度进行研究。采用DPS统计软件以及正交试
【机 构】
：
中国热带农业科学院香料饮料研究所,国家重要热带作物工程技术研究中心
【出 处】
：
热带作物学报
【发表日期】
：
2010年8期
其他文献
通过有性杂交和辐射处理5个决明属牧草品种进行新品种选育研究。结果表明：圆叶决明种内杂交取得成功；圆叶决明和羽叶决明种间杂交，以圆叶决明为母本的杂交组合已有结荚后代；有性
采用室内生物测定方法研究6种植物提取物对螺旋粉虱的生物活性,并对青葙提取物生物活性进行研究。结果表明,供试6种植物甲醇提取物均对螺旋粉虱表现出一定的生物活性,其中以
近年来对应用于高陡石质边坡的生态工程恢复技术核心——人工客土基质的改进研究越来越受到高度重视。对通过木屑和复合肥进行综合改良后人工基质的侵蚀性及其养分流失特性进
在土壤速效氮、钾和有效镁、硼缺乏的,可沙糖桔果园进行氮、磷、钾、镁、硼肥平衡施肥技术及其营养需求特性研究。结果表明,配合施用氮、磷、钾、镁、硼肥提高砂糖桔老熟秋梢
本报哈尔滨讯 （通讯员 哈组轩）“在咱们社区工作，碰到居民有怨气、怒气，请递给他一杯水，多给他一个微笑，多听他们说说牢骚话，下面我讲个例子……”近日，在黑龙江哈尔滨市香坊区六顺街
报纸
在乡村振兴战略的推动下,掀起了农民工返乡创业的新高潮。但在其过程中也存在创业环境不佳、信息建设欠缺、社会资本有限、农民工素养较低等问题,严重阻碍了农民工返乡创业的