【摘 要】
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馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一。馕与维吾尔族人已有两千多年的渊源。直到今天,维吾尔族人结婚,新郎和新娘要吃醮着盐水的馕,象征着有福同享、白头偕老。第一次吃馕
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馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一。馕与维吾尔族人已有两千多年的渊源。直到今天,维吾尔族人结婚,新郎和新娘要吃醮着盐水的馕,象征着有福同享、白头偕老。第一次吃馕,是几年前到新疆开会。几天前,我在海口市海甸二东路邮政嘉园边,一家名叫“帕尔哈提”的新疆餐厅,也吃到了正宗新疆馕。帕尔哈提,是餐厅男主人的名字。我去采访时没有见到他,他50岁的妻子热情接待了我。
馕, is one of the main pasta loved by all ethnic groups in Xinjiang.渊 More than 2,000 years of origins with Uyghurs. Until today, Uighurs get married, and the grooms and the bride want to eat saltwater, symbolizing blessedness and common prosperity. The first time I eat food, I met in Xinjiang several years ago. A few days ago, I was in Haidian City, Haidian Erdong Road Jiayuan side, a named “Parhati ” Xinjiang restaurant, but also eat authentic Xinjiang 馕. Parhati, is the name of the restaurant’s owner. When I went to the interview I did not see him, his 50-year-old wife warmly received me.
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