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本文着眼于酒店管理本科教学的关键问题——“实践课”的课程建设,探讨“情境表演模式”实践课构建的理论性、操作性和紧迫性,以期为一般高等院校的酒店管理本科专业找到一条独立自主的内涵式发展途径.
基于星级酒店管理人才培养的“本科”实践课分析
【摘 要】
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本文着眼于酒店管理本科教学的关键问题——“实践课”的课程建设,探讨“情境表演模式”实践课构建的理论性、操作性和紧迫性,以期为一般高等院校的酒店管理本科专业找到一条
【机 构】
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青岛滨海学院商学院,山东青岛,266555
【出 处】
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人才资源开发
【发表日期】
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2015年22期
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