【摘 要】
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保持砧板卫生法砧板用过后,要用硬板刷和清水刷洗。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的淘米水或洗涤剂擦洗,然后再用温水洗净;不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在砧板上,
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保持砧板卫生法砧板用过后,要用硬板刷和清水刷洗。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的淘米水或洗涤剂擦洗,然后再用温水洗净;不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在砧板上,遇热就会凝固,不易洗净。洗过后再竖起晾干。牙膏巧去葡萄白霜新鲜的葡萄上会有一层白霜,很难洗干净。如用洗洁精淘洗,残留在葡萄上的洗洁精吃了对身体会有一定的危害。有种简便的办法,具体做法是:将葡萄摘下来装在带盖的盆里,加水,同时往盆里挤少许牙膏,盖上盖之后摇几分钟,再用清水冲洗干净即可。如何识别被污染的鱼1.看鱼眼。没有受到污染的鱼,鱼眼微突,富
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