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临沧市是全国甘蔗优势区，云南省最大产蔗市，蔗糖产业是临沧市最大传统支柱产业，2011年，全市甘蔗种植面积167万亩（含境外种植面积），农业产量653万吨，有22.92万农户90多万蔗农从事甘蔗生产，有临沧南华糖业有限公司、永德糖业集团公司、凤庆糖业集团公司4户糖业企业，15条制糖生产线投入生产，日处理甘蔗规模5.21万吨。