8月12日
　　阴
　　“哧啦——”妈妈把菜倒入油锅时，总会发出这样的声音。
　　我好奇地想：烧开的油加入水，会怎样呢？菜呢？征得爸妈同意后，我准备做一次实验。
　　实验开始了，“啪，啪——”我扭开了灶上的开关，火苗轻轻跳动起来，锅热啦，我将约25毫升的花生油轻轻倒进了锅里，小心翼翼地等着。不到5分钟，油娃娃就按耐不住了，像是喝了兴奋剂似的，左蹦右跳起来。我看得眼花缭乱。
　　“快实验呀！”一旁的妈妈提醒我。
　　我赶紧将一勺水倒入了油锅中，随着“嗵——”的一声，油锅里立即腾起阵阵热浪，火苗猖狂地向上窜出，就像老虎发威似的。
　　“快放菜，要不就着火了。”妈妈大喊。
　　我手忙脚乱，把切好的菜都倒了进去。这场如火如荼的“战争”即将结束。火苗“咝咝”的，并不甘心被菜压垮，还在挣扎着……
　　油遇到菜会怎么样呢？
　　要试验菜了。我依照上一次实验的步骤，将少许花生油倒入锅中，过了约三分钟，锅里的油便沸腾了。
　　“滋啦——”我趁机将菜倒入了锅中，心里如同十五个吊桶打水——七上八下。这次油锅先生没耍脾气，与菜和平共处了。
　　突然，一个大大的问号从我的脑海中一闪而过：“为什么烧开的油与水不容，而与菜却能相融呢？”我去请教爸爸，他也一筹莫展。最后，我求助于《十万个为什么》，最后得出答案：因为水的密度比油大，水会到油的下面，但由于加热使水气化，水蒸气要透过油才能出来，出来的过程中会产生起火现象！
　　生活中的科学现象真是太多啦！
　　山东省昌邑市新建业学校六（3）班
　　指导教师：丁维升