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韭菜是亚洲地方的特产，并有着大蒜同样的药用功效，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等人药。韭菜不仅味道鲜美、四季可食，而且营养十分丰富，有“蔬菜之荤”的美称，是南方人在莱肴中佳品。
医食同源话韭菜
【摘 要】
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韭菜是亚洲地方的特产，并有着大蒜同样的药用功效，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等人药。韭菜不仅味道鲜美、四季可食，而且营养十分丰富，有“蔬菜之荤”的美称，是南方人在莱肴
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年22期
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