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采用碱法从铬鞣废革屑中提取胶原蛋白,然后对其进行羧甲基化、酰氯化改性和金属离子沉淀得到胶原蛋白凝油剂,探讨了羧甲基化、酰氯化程度和金属离子种类对制备反应的影响,确定了制备条件为:羧甲基化时,氯乙酸钠与纯胶原蛋白质量比为1:3:1;酰氯化时,油酰氯与胶原蛋白质量比为3:1;金属离子沉淀时,铝盐的沉淀效果最好.采用红外光谱分析对制得的凝油剂进行结构表征.模拟凝油试验结果表明,制备的凝油剂的凝油效果良好.