【摘 要】
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目的研究扇贝糖蛋白的蛋白及多糖的含量及组成。方法栉孔扇贝(Chlamys farreri)的扇贝边经水煮、分离纯化、醇沉及酶解等分离出扇贝酸性糖蛋白(FAGP)、扇贝中性糖蛋白(FNGP)
【机 构】
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山东青岛药品检验所,产品质量监督检验所
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目的研究扇贝糖蛋白的蛋白及多糖的含量及组成。方法栉孔扇贝(Chlamys farreri)的扇贝边经水煮、分离纯化、醇沉及酶解等分离出扇贝酸性糖蛋白(FAGP)、扇贝中性糖蛋白(FNGP)、及扇贝多糖(FPS);通过纸层析(PC)、氨基酸分析、UV、IR、元素分析等技术确定其单糖及元素组成。结果PC分析FAGP单糖组成为:葡萄糖、甘露糖、鼠李糖、岩藻糖、半乳糖、木糖、葡萄糖醛酸。主要元素含量C42.62%、H5.73%、N6.81%。
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