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以荞麦为原料,经糊化、焙烤、微波浸提、调配、杀菌等工艺,研制出一种营养、健康的荞麦饮料。
荞麦饮料的研制
【摘 要】
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以荞麦为原料,经糊化、焙烤、微波浸提、调配、杀菌等工艺,研制出一种营养、健康的荞麦饮料。
【机 构】
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河南科技学院新科学院,漯河食品职业学院,河南帮太食品有限公司
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2012年07期
【基金项目】
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漯河市创新型科技团队项目（2011）.
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