【摘 要】
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昆虫食品已在当今国际市场广为流行,其中蜂蛹即是炙手可热的一种,产品以日本的“蜂仔罐头”、美国的“虫蛹饼干”、意大利的“蜂胚力克”等最著,是近年来风靡于日本和欧美等
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昆虫食品已在当今国际市场广为流行,其中蜂蛹即是炙手可热的一种,产品以日本的“蜂仔罐头”、美国的“虫蛹饼干”、意大利的“蜂胚力克”等最著,是近年来风靡于日本和欧美等国家的食品。蜂蛹又称为“蜂王胎”是生长在蜂巢内18-19日幼虫蛹,靠食蜂王浆和蜜长大的,体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等和人体所需要的微量元素等营养成分,极易被人体直接吸收。近年来,我国也开始生产蜂蛹。每年
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