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随着国家"大豆行动计划"的启动实施,目前许多中小学校都将学生的课间餐改为豆奶或豆浆.据统计,荣成市有50%左右的学生以豆浆作为课间食品.为了解学生课间饮用豆浆的卫生状况,以便指导监督管理,2000年10月～2001年6月,笔者对荣成市学生课间饮用的豆浆及其生产过程进行了卫生学调查,现报道如下.
荣成市学生课间豆浆卫生状况
【摘 要】
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随着国家"大豆行动计划"的启动实施,目前许多中小学校都将学生的课间餐改为豆奶或豆浆.据统计,荣成市有50%左右的学生以豆浆作为课间食品.为了解学生课间饮用豆浆的卫生状况,
【机 构】
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山东省荣成市卫生防疫站
【出 处】
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中国学校卫生
【发表日期】
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2004年2期
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