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从原料乳中分离筛选产耐高温蛋白酶菌株，经酪蛋白水解圈实验，筛选出10株产蛋白酶的菌株。在此基础上，通过蛋白酶耐热性比较，筛选出一株产耐高温蛋白酶菌株，并通过菌落形态观察、生
以存活率为指标,对干酪乳杆菌鼠李糖亚种（Lactobacillus caseisubsp. rhamnosus719）的菌体进行冻干保护研究,通过优化冻干保护剂,以降低冻干过程中的细胞损伤。结果表明,7种保
利用mRNA差异显示技术对关中奶山羊和荷斯坦奶牛泌乳末期乳腺组织进行差异表达基因分析,为进一步进行奶山羊泌乳分子生物学研究及筛选克隆差异表达基因、揭示膻味脂肪酸调控
由内蒙古农业大学张和平教授领导的研究团队．近日在国际蛋白质组学顶级杂《Molecular ＆ Cellular Proteomics》上发表题目为“Proteomics Analysis of Lactobacillus casei Zha
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1990年～2001年10月我院采用带蒂皮瓣移位修复手部创面108例,效果满意,报告如下.1 临床资料本组108例,男83例,女25例,年龄16～58岁.切割伤49例,机械辗轧伤38例,爆炸伤11例,锯刨伤
选择了5头荷斯坦牛利用液相-气质谱法分析了产后7d内牛初乳中和常乳中可的松和氢化可的松质量分数变化。结果表明,不同天数的牛初乳中可的松质量分数无显著差异（P〈0.05）,与常
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对我国冀宁浙3个省典型乳品企业的原料奶中微生物污染情况进行调查与鉴定，主要检测原料奶中蜡样芽孢杆菌数，以及茵落总数和大肠菌群数，确定原料奶中微生物的污染状况与蜡样芽孢