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20世纪50年代，动物学家发现饲料中低浓度的抗生素可明显地促进畜禽生长，随即，饲料抗生素开始广泛使用。据统计，世界上有20多种抗生素及十几种合成抗菌类药物被应用到饲料中。饲料抗生素对预防动物疾病，促进动物生长，提高饲料报酬率起到了积极作用。但是，随着时间的发展，细菌抗药性的增强、畜产品的药物残留等问题已经对人体健康构成严重的威胁，饲用抗生素所导致的负面效应成为人们关注的焦点。