【摘 要】
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随着我国奶业振兴计划的提出和供给侧结构性改革的推进,我国乳制品的消费潜力正在激发。但当前乳制品总体消费水平依然偏低,甚至处于停滞或下降状态,消费局面不容乐观。本研
【机 构】
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北京农学院经管学院、北京新农村建设研究基地
【基金项目】
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2014年度国家自然科学基金面上项目(71473019);北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(CIT&TCD20170310);现代奶牛产业技术体系北京市创新团队
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随着我国奶业振兴计划的提出和供给侧结构性改革的推进,我国乳制品的消费潜力正在激发。但当前乳制品总体消费水平依然偏低,甚至处于停滞或下降状态,消费局面不容乐观。本研究采用ARMA、VAR、VEC模型对我国乳制品及城市居民和农村居民乳制品消费量进行预测,然后用综合集成预测的方法加权平均,以期得到比较准确的预测效果。结果表明：我国乳制品会在一段时期内处于缓慢增长期,这属于我国乳制品消费转型升级面临的正常现象。原因在于当前城市居民处于低温酸奶的消费期,尚未进入高端奶消费阶段,而农村居民处于常温奶消费的起步期,尚未
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